Hvis du er en seriøs foodie og en hundelsker, kan du kombinere dine to lidenskaber ved at træne Fido til trøffeljagt. Hvis du virkelig er en "trøffelfil", skal du bruge store penge på at købe en hund specielt uddannet i kunsten at trøffeljagt.
Trøfler
Svampeækvivalenten med diamanter, trøfler er næsten lige så svær at udvinde. Fundet begravet 6 til 9 inches i snavs, generelt under visse arter af træer, betaler kendere top dollar for disse tydeligt velsmagende og aromatiske svampe. Mennesker har ikke evnen til at snuse og grave disse delikatesser ud - men hunde og svin gør det. Når de først blev fundet primært i Frankrig og Italien, behøver trøffelelskende amerikanere ikke længere at forlade deres kyster for jagt, da Oregon og Washington skove giver rigelige mængder af den oprindelige sort.
Uddannelse
Hvis du vil prøve din træning af din hund til trøffeljagt, skal du finde et seminar som det, der tilbydes årligt på Oregon Truffle Festival. Din hund skal være velopdragen med andre hunde og mennesker med sund lydighedstræning. Mens du og din hund ikke vil lære alt om trøffeljagt i et to-dages seminar, kan du lære det grundlæggende og se dygtige hunde gå i gang med deres forretning. Ligesom trøffeljagt efter mennesker overleveres gennem generationer, er den bedste måde for en hund at lære ved at følge en veluddannet hund.
Hunde versus svin
Mens svin bruges til trøffeljagt i mange dele af verden, har de alvorlige ulemper i forhold til hunde. Det største problem vedrører at spise. Grise udvikler en smag for trøfler, så selvom de er gode til at finde dem, har de også en tendens til at spise dem. Dog har derimod næsen til trøfler, men ikke nødvendigvis smagsløgene. De vil hellere finde trøflerne og derefter modtage en hundegodtgørelse som en belønning.
Professionelle
Som i enhver bestræbelse vil profferne slå ammierne det overvældende flertal af tiden. Hvis du er virkelig seriøs med trøffeljagt, kan du overveje at købe en professionelt uddannet trøffeljagthund. Ifølge hjemmesiden Truffle Hunting Dogs udgør tyske hyrder de bedste jægere efterfulgt af Labrador og golden retrievers. Undervisning i en professionel trøffeljagthund tager op til to til fire måneders lydighed, duft og søgetræning, før han er klar til at arbejde. Trøffeljagthunde siger, at mens nogle professionelle jagthunde tilpasser sig godt som husdyr, er andre for energiske og bør leve i udendørs kenneler. Prisen? Fra og med 2012 vil din grundlæggende trøffeljagthund sætte dig tilbage $ 12.500.
